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饮食健康: 秋补少了莲藕怎么行?教你正确吃法

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  秋天宜养肺,但是喝什么好?营养师:推荐这些时令搭配,不妨试试


  入秋后,天气逐步变得干燥,于是很多人都想到了要养肺。那么搭配什么样的食材才,能使它既有一定的养生功效,又口感好呢?下面我给大家推荐几道秋季的时令搭配,效果不错,更重要是味道很美。

  


  秋天宜养肺,但是喝什么好?营养师:推荐这些时令搭配,不妨试试

  一、莲藕排骨汤

  材料:莲藕1节(短的2节)、排骨250克左右,生姜1小节

  做法:

  1、将莲藕洗净切成小段备用;排骨洗净沾盐、少花生油拌匀备用;生姜洗净拍开备用。

  2、选用沙煲,倒涌入2000毫升水,同时将莲藕、生姜下锅大火煮沸,然后再小火慢煲30分钟。


  3、然而后将备好的排骨放入沙煲中,大伙煮沸,转小火慢煲20分钟,即可出锅,喜欢的朋友可以撒入少许的葱花,试试盐头够古够,汤不宜太咸。

  

  莲藕对各种人群都适合,能够滋阴、润肺、润燥等。然而,入秋以后的莲藕处于营养的灌注期,是营养价值最为丰富的季节,味道也最为甜美,所以在秋季滋补、养肺,秋藕是很好的选择。加以排骨的鲜香,味道到可以发挥到极致,莲藕偏寒性,加入少量的生姜便可得到很好的中和。


  

  二、莲子银耳羹

  材料:莲子,银耳,冰糖少许,炖盅一个

  做法:

  1、将银耳泡发,洗干净备用;莲子带芯更好,去皮后洗干净备用。
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