"海膽蒸蛋"沒海膽中立角度說幾句

2021-04-13 | 來源: 徐家子墨 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　1、“海膽蒸蛋”首先要搞清楚“海膽蒸蛋”是真的一點海膽沒有還是有少量的海膽成分，明細現在證據鏈缺失了，當時的菜品沒法送去檢測是否含有海膽的成分了，其實這個東西吧，就跟你吃螃蟹一樣，有些螃蟹的膏很多，而有些螃蟹甚至沒有膏，但好在就算沒有膏它也還是螃蟹，人生就像開盲盒，是驚喜也有可能是驚嚇。

　　2、目前當事人和店家雙方各執一詞，作為一個理性的吃瓜群眾不發表站在哪一方的任何看法，消費者在消費前知道了海膽的價格，也接受了，只是因為沒有海膽或吃到海膽的味道而引起的投訴的升級，關於龍蝦的報價和實際買單的價格不一樣，如果是我我也接受不了。

　　3、店家說消費者索想要更多的附加商品，比如啤酒，果盤，折扣等等，商家不同意，這也是導致的投訴升級的原因之一，再有可能就是溝通的問題，看新聞，媒體再去采訪當事餐廳的時候，有一名廚師是操著北方口語的，北方人民的性格更直爽，說話也直接，南方人的性格委婉，含蓄，所以個人猜想店經理可能是北方人。南方人的性格和北方人的性格真的存在很大的差距，（強調一下:這不是地域黑）確實是性格和溝通都存在一定的差距。

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　　4、關於海鮮的定價問題，本人也從事過餐飲行業，海鮮的價格每天都不一樣，有些無法用肉眼判斷品質的海鮮你去采購簡直就像賭博，只要不是貴的離譜，而且也明確的告訴消費者海鮮的價格和重量，也很難用市場的價格去判斷是不是屬於天價，決定菜品價格的因素很多，比如：餐廳的位置，餐廳的環境，餐廳的服務等等這一切都決定了餐廳的消費檔次，簡單理解就是，位置越好越貴，裝修越豪華越貴，服務越好越貴，廚藝月精湛越貴，還有這樣吃越貴。

　　5、綜合看來，目前我看到的情況是消費者覺得龍蝦太貴與報價不一致，海膽蒸蛋200+一個沒有海膽(或海膽含量少？)還有受到好心店員的“威脅”。店家說消費者索要太多，打折，送啤酒，送果盤、、、，現在商家好像說要告消費者？真不知道誰說的是真的，希望早日公布結果。

　　結尾題外話：本人也曾經從事過餐飲行業，也在景區，人流量非常大，我們從不宰客，誠信經營，但是，有些人非常難伺候，各種找茬，消費一點點要求你送這送那的，送果盤，送花生，還要打折。不婉拒後出門就在某點評網給你一個一星差評，差評的理由五花八門，張口就來，太特麼難了。