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連續吃糖60天 身體的變化令人膽顫

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  吃糖,可以說是人類的天性。即使不愛吃“甜”的人,飲食也逃不開糖的身影,比如紅燒肉、膨化食品、芝麻糊等食物。你可能還沒意識到,無孔不入的糖正一點點瓦解我們的健康,紀錄片《一部關於糖的電影》用連續吃糖60天的實驗揭開了真相。


  

  《生命時報》結合紀錄片並采訪專家,告訴你哪些食物裡藏著“隱形糖”,並教你幾招科學戒糖。


  受訪專家中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 范志紅中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員 張雙慶吃糖兩個月,身體發生什麼變化?為了弄清楚糖對健康的影響,澳大利亞導演達蒙·加梅(Damon Gameau)做了一個實驗:他以身試“糖”,連續60天,每天攝入40茶匙糖(一勺糖約4克,相當於澳大利亞大多數人每日攝入量),同時請專家團隊來監測整個實驗過程中的身體變化,並將此拍成了紀錄片《一部關於糖的電影》。


  

  


  60天的實驗期裡,他要保證吃的食物低脂。攝入的糖不能來源於垃圾食品,必須是隱藏在加工過的健康食品。同時還要保持與以前相同的運動量。

  
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