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少赚21个亿后 海底捞让网友崩溃了...

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  据了解,海底捞上海 31 家门店已开始试点推行小料台产品更新,提供植物蛋白新品 " 味伴侣 " 作为搭配配料。同时,3 月 5 日起,海底捞上海的 31 家试点门店开始将牛肉粒列入菜品菜单,低价单独供应,即约 50g/ 份,售价为 0.8 元。


  对此,网友纷纷表示 " 海底捞莫得灵魂了 ......"

  


  

  官方回应:牛肉粒无限使用造成浪费

  记者致电海底捞总部,客服回应表示,海底捞目前确实已在上海部分门店试点将牛肉粒替换成一种大豆素肉制品,主要是因为之前很多顾客将牛肉粒小料当作菜品无限制使用,造成了浪费,换成 " 味伴侣 " 以减少浪费。

  海底捞植物蛋白相关负责人还介绍称,味伴侣富含优质植物蛋白及 B 族维生素,且具有零反式脂肪酸的优势,适用于泡汤、蘸料、拌饭等。


  在回应中,海底捞还解释了牛肉粒由免费提供改为以低价格供应的原因,其称这是为了 " 引导消费者积极尝试植物蛋白产品,同时也能够继续满足喜爱牛肉粒的顾客需求 "。

  另海底捞还表示,植物蛋白新品 " 味伴侣 " 揭开了海底捞进军植物蛋白领域的企图心。据了解,除此次推出的味伴侣之外,海底捞还将推出 10 余款植物蛋白产品,包含小吃、涮品等,预计 6 月底,将有系列植物蛋白火锅食材面市。


  也有人分析,这一举动或与之前 " 海底捞涨价事件 " 一样,是先行对市场反应的一种试探。如果引发大众的激烈讨论,对海底捞来讲也是一种流量的关注。如果反响平平,那么牛肉粒也确实可以取消。

  另外还有人认为,之前薅羊毛的人实在太多," 海底捞牛肉粒新吃法 "、"8 块钱吃垮海底捞 " 等视频的广泛传播,导致海底捞承受不起,才会 " 偷梁换柱 "。

  

  海底捞发布盈利警告:一年少赚 21 亿
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    共有 1 人参与评论    (其它新闻评论)
    评论1 游客 [此.教.及.二] 2021-03-07 12:52
    资本家就是喜欢盲目扩张,人员和材料都跟不上,这样下去迟早关门
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