公筷公勺能抵抗多少病毒實驗結果

2021-03-03 | 來源: 北美觀察家 | 轉到微信 | 有8人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　實驗結果顯示：對比“公筷”和“非公筷”兩組菜品剩余部分的菌落總數，“非公筷”那一組菌落總數全部高於“公筷”那一組。

　　更令人意想不到的是，菌落總數竟然相差那麼多倍！

　　

　　涼拌黃瓜——“非公筷”組的菌落總數是“公筷”組的將近3倍。

　　幹鍋茶樹菇——兩組菜品的菌落總數相差17倍！

　　炒蘆筍——兩組相差將近18倍！！

　　鹹菜八爪魚——更是達到了驚人的250倍！！！

　　負責檢測的專家表示：如果不使用公筷，一方面，會把自身口鼻腔攜帶的細菌通過筷子傳到菜上。另一方面，也會導致不同菜品本身攜帶細菌的交叉污染。

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　　例如，夾過涼拌黃瓜的筷子再去夾鹽水蝦，就會導致兩盤菜之間細菌交叉污染。

　　（一個小知識：涼拌菜沒有經過高溫烹飪，菌落總數一般都比高溫烹飪過的菜要多。）

　　

　　看了疾控專家這個驚人的實驗

　　你打算開始用公筷了嗎？

　　在此，專家們還是想提醒廣大市民，使用公筷公勺很有必要。它有兩個“顯而易見”的好處：

　　一是幹淨衛生、預防疾病。使用公筷公勺可以避免共同用餐時個人使用的餐具接觸公共食物，減少對菜品的污染，降低病從口入的風險，特別是降低胃幽門螺杆菌、甲肝病毒等食源性病原體的傳播。在疫情期間，避免混用餐具也能在一定程度上降低病毒傳播的風險。

　　二是減少浪費、文明餐飲。使用公筷公勺可幫助大家養成定量取餐、按需進食的習慣。在外用餐沒有吃完的，大家可以放心打包回家。減少浪費的同時，還培養了人們環保節約的良好風尚。

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共有 8 人參與評論 (其它新聞評論)

評論2	游客 [此.此.共.明]	2021-03-03 16:13
應該加測公筷公勺被其中一位手有細菌者接觸過然後大家輪流接觸被細菌汙染的公筷公勺結果菜沒事反而每個人的手有事所以正解應該是使用個人的公筷公勺或者由服務員配好每一人餐盤的菜所以酒店或郵輪上的自助餐的每個勺子是最臓的贊 3 踩回復 0

評論1	游客 [所.五.納.誦]	2021-03-03 16:07
一直對張文宏大專家的頭發始終如一的發型存疑！終於在這第一張照看到，他前頂1/3的“頭發”比後半部更黑，材質和反光也有差異，證實了我的觀察發現，算了就不說下去了！贊 2 踩 1 回復 0

我來說兩句:

公筷公勺能抵抗多少病毒 實驗結果

公筷公勺能抵抗多少病毒實驗結果