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飲食健康: 橘皮≠陳皮,可千萬別搞錯用錯了

  


  很多人以為,陳皮就是橘子皮,吃橘子剝下來的皮晾幹就能代替陳皮。

  

  專家提醒這是個誤區,陳皮吃不對反傷身。陳皮對儲藏環境要求較高,一般存儲時間為3年以上,藥用價值比較好。家庭達不到儲藏陳皮的條件,存儲時間不夠的橘皮,烈性大、味道酸苦,不適宜直接食用。


  

  而且鮮橘皮含揮發性芳香油較多,會刺激腸胃,有效性難以保證。

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