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這"4種菜"一定要少吃 很多人不知

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消化科醫生提醒,如果是偶爾吃吃剩飯剩菜一般情況下問題不大,但如果長期剩菜剩飯舍不得丟,有經常吃剩菜剩飯的習慣,肯定是會增加患癌風險。


3. 太燙的菜

長期食用過熱的食物或者飲料,可能會經常燙傷口腔和食道黏膜,會引起食管黏膜的慢性炎症反應,從而增加食道癌變的風險。

4. 油冒煙了炒的菜

很多人炒菜的時候,喜歡等到油熱了、冒煙了再放菜,覺得這樣炒出來的菜味道好,但其實澱粉類食物遇到高溫,容易產生丙烯酰胺,屬於2A類可致癌物。因此,做根莖類的蔬菜時也要注意。
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