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新手最易翻車的菜!三步搞定超省心

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  過年花吃姐姐最喜歡去菜市場了,蔬果類五彩繽紛的,看了心情不錯,但是一到肉類專區就有點發楚。


  不僅僅是各種肉類散發的氣味讓人難以接受,還有就是在 昏紅的燈光下根本判斷不出肉的好壞。

  


  另外,可能是超市買的肉都會提前處理的原因,花吃姐姐面對整塊的肉都有點難以下手,或許這也是不少新手不敢做葷菜的理由?

  

  花吃姐姐這次打算從肉類的挑選、常見的烹飪方法和處理方法展開,讓新手過年也能小露一手~


  

  如何選購優質肉類


  優質的肉類無論種類,挑選的方法都差不多。

  聞:新鮮的肉類不會有一股酸味或者其他難聞的氣味。

  
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