饮食健康: 为啥腊八要喝腊八粥？赶紧喝一碗

2021-01-22 | 来源: 千金妙方 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　今天是腊八节，也是今年24个节气中的最后一个—大寒。

　　从今天早上起，身边的亲友就开始在群里分享自己的腊八粥了。腊八节喝腊八粥是我们从小坚持到大的习俗，那为什么腊八节一定要喝腊八粥呢？有什么特殊的含义吗？今天健康一线就给大家科普一下！

　　相传佛祖释迦牟尼的成道那天正好就是农历腊月初八，古印度人为了纪念和庆祝佛祖成道，就将这一天取名腊八节，至于喝腊八粥，是因为他们感念佛祖成道之前受了那么多苦难，所以喝杂粮粥忆苦。

　　

　　后来佛教传到中国，腊八节也跟着传了过来，所以每年这个时候，很多寺庙都会公开布施腊八粥。

　　不过，古印度人喝的腊八粥是以忆苦为目的，所以做得会比较粗糙简单，但由于我国是美食大国，就算是一碗普普通通的腊八粥现在也被国人做出来好味道，而且营养价值还高。

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　　专家指出，用五谷杂粮做出来的腊八粥营养丰富，可以帮助我们补气、安神、养血，还有健脾的功效。因为腊八粥包含的食材非常丰富，其中红枣可以补气血，花生可以补肾，所以腊八的时候喝腊八粥，还可以帮助我们身体御寒。今年腊八又和大寒撞在了同一天，这个时候喝腊八粥就更适合了。

　　

　　那除了腊八粥，还有哪些食物可以帮助我们御寒呢？今天健康一线就给大家介绍3种御寒又营养的食物，希望我们都能过个温暖的年。1、羊肉

　　《本草纲目》中记载，冬天吃羊肉可以补肾益气，因为羊肉性温，营养价值又高，寒冷的时节吃羊肉可以帮助我们暖胃，补充能量，避免寒气入体。

　　另外，相比于猪肉，羊肉不仅味道好，还不容易长胖。因为羊肉中的脂肪熔点是47度，而人体的体温一般只有37度，所以羊肉吃到我们肚子里，我们只会吸收它丰富的蛋白质和维生素，不会过多吸收脂肪。

　　