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減肥: 超級食品藜麥這樣最好吃 減肥養生

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超級食品藜麥怎麼做才好吃呢?



單純的藜麥飯很多人都覺得不好吃,覺得略微有些澀,另外藜麥因為有一圈胚芽,吃的時候會覺得硬,遠不如白米飯那麼松軟。




白藜麥飯都不好吃,更不用說三色藜麥飯了。

很多人拿大米和藜麥一起煮,甚至九份大米,一份藜麥,這樣的藜麥飯完全失去了減肥的功效。

藜麥最好的做法還是煮粥,可以是純藜麥粥,可以是小米藜麥粥,有時拿藜麥和雜糧一起煮粥,口感也都很好。

由於北美習慣於用cup來盛物品,我們先看看1 cup 藜麥的重量和熱量。

1 cup的生的藜麥大約重170克,熱量6百卡左右。



如果我們中晚餐都吃藜麥粥,100克藜麥就夠了。那大約是三分之二 cup。

有的量杯有三分之二cup的刻度,大家可以買一個。




小雅煮藜麥粥是按一份藜麥九份水的比例,比較稀,大家如果喜歡吃比較稠的藜麥粥,可以減少水的配比。

所以小雅煮藜麥粥是拿三分之二cup的藜麥和六cup的水一起煮。

先大火將藜麥粥煮開,然後打到小火,蓋上蓋煮15分鍾。如果喜歡更軟爛一點,可以煮20分鍾,然後關火。

噠噠噠,一小鍋藜麥粥就煮好了,可以吃中午和晚上兩頓,簡單吧!


小雅還喜歡煮藜麥小米粥,比單純的藜麥粥口感更好,更綿軟可口。

藜麥和小米的配比是一比一,也就是說三分之一cup的藜麥配上三分之一cup的小米,配上六cup的水。



煮出來的藜麥小米粥看起來和單純的藜麥粥區別不大,不過更好喝,也更養胃。

大家都試試吧。



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