| 广告联系 | 繁体版 | 手机版 | 微信 | 微博 | 搜索:
欢迎您 游客 | 登录 | 免费注册 | 忘记了密码 | 社交账号注册或登录

首页

新闻资讯

论坛

温哥华地产

大温餐馆点评

温哥华汽车

温哥华教育

黄页/二手

旅游

美食指南: 甜,从舌尖蔓延至周身的夏日滋味

QR Code
请用微信 扫一扫 扫描上面的二维码,然后点击页面右上角的 ... 图标,然后点击 发送给朋友分享到朋友圈,谢谢!
  


  丰子恺绘《种瓜得瓜》。

  


  丰子恺画作。

  每当蝉鸣渐躁、日光见长,就到了暑热难挨的时候。额头沁出的汗珠在高温下蒸发成黏腻,咸湿、闷热的空气让人口干舌燥,又胃口全无。嘴里回味的、脑里念想的、眼里寻觅的,只有一切冰冰的、凉凉的、甜甜的东西——是“咔嚓”一声熟透裂开的西瓜,是“咕咚咕咚”一口灌下的汽水,是用舌尖舔舐、用舌温化开、从嘴角甜到心窝的冰淇淋……

  冰镇西瓜

  将夏天的燥热“封印”

  拔出金佩刀,斫破苍玉瓶。

  千点红樱桃,一团黄水晶。


  下咽顿除烟火气,入齿便作冰雪声。

  长安清富说邵平,争如汉朝作公卿。

  ——宋·文天祥《西瓜吟》


  能用一首《西瓜吟》道尽吃瓜的美妙,文天祥在“留取丹心照汗青”之前,必定也是爱瓜极深。头一句说的是西瓜的吃法。西瓜的精华,就在于一刀切成两半之后,用勺子挖出正中间的那一大勺。腰间的金佩刀不用上阵杀敌,取来劈瓜也是正好。

  西瓜皮是苍玉瓶,红瓜瓤是红樱桃,黄瓜瓤是黄水晶。最妙的是一句“入齿便作冰雪声”,既能让人听到大口吃瓜的清脆声响,也能让人感到西瓜入口在舌尖的清凉。若吃的是沙瓤瓜,口感大概像甜甜的雪粒化在嘴里;若吃的是脆瓤瓜,就要拿出“咔嚓咔嚓”嚼冰的气势。

  最后一句则是一个典故。原本奉秦始皇之命守陵的东陵侯邵平,在秦为汉灭之后沦为布衣,只好于长安城外种瓜为生。毕竟是东陵侯,种出的西瓜也不同凡响,瓜味鲜美,皮有五色,世人称之“东陵瓜”。这样的生活让文天祥歆羡不已,又有好瓜吃、又有好钱赚,谁还愿意入朝为官呢?

  文天祥对种瓜生活的向往一定引起了广泛共鸣,否则该怎么解释,中国凭借世界五分之一的人口种出了全球60%以上的西瓜呢?2018年,中国西瓜的总产量是7924万吨,比第二名的土耳其整整高出20倍。

  但比起种瓜,我们当然更热爱吃瓜。种出全球60%西瓜的同时,我们吃掉了全球70%的西瓜。按一个西瓜10斤来算,中国人一年要吃掉160亿个西瓜,平均每人分到11.4个。可是细细一想,漫长而炎热的夏天,吃掉11.4个西瓜真的就足够了吗?

  更何况,这些被吃掉的西瓜,还不能都算到人头上。就连狗熊、猩猩、马、牛、鼠、獾,在炎炎夏日都要靠西瓜续命。北京动物园的动物一天就要消耗700斤西瓜。也难怪鲁迅笔下的少年闰土,要守着海边的沙地,提防着獾猪、刺猬和猹来偷瓜。
觉得新闻不错,请点个赞吧     还没人说话啊,我想来说几句
上一页123下一页
注:
  • 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
  • 在此页阅读全文
    猜您喜欢:
    您可能也喜欢:
    我来说两句:
    评论:
    安全校验码:
    请在此处输入图片中的数字
    The Captcha image
    Terms & Conditions    Privacy Policy    Political ADs    Activities Agreement    Contact Us    Sitemap    

    加西网为北美中文网传媒集团旗下网站

    页面生成: 0.0379 秒 and 5 DB Queries in 0.0015 秒