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疫情下日本餐饮店受创 厨房车火爆

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  自从5月25日全国解除紧急事态,日本的疫情就大大好转,很多人以为疫情会就此平息,但近日以东京都为首的感染又再“卷土重来”,日本全国连续3天确诊人数超过了100人。


  全国解封后人们重新开放外出,各地的商家是最开心的,一直苦苦支撑着的餐饮业更是松了一口气,期待客人上门,但回来的客人并不多,最近东京都聚餐集群感染频发,更是对餐饮店造成了打击。

  营业状况不如预期,店主们开始寻求新的出路,能够避免“3密”接触的厨房车因此火爆了起来。


  

  销售额大增的厨房车

  日本从很久以前就有“屋台”,其实就是用人力、自行车等牵引拖车的路边摊,后来开始用小货车改装,近年来,设备齐全、干净清爽的移动式厨房车则更受欢迎。

  疫情期间,餐饮店迫于密闭空间、人群聚集等原因无法营业,即使现在能够开门,客人也会心存疑虑不敢来。但人们对于美食的追求无论什么时候都不会消失,厨房车成为了人们享受美食的新选择。


  

  25日的东京滨松町,一辆售卖美味烤牛肉的厨房车前,客人间隔着排起了长队。据商家说,此前因为疫情没有出摊,销售额减少了一半,但现在已经恢复到了疫情前的近8成。


  前来购买的顾客表示:“在店里吃还是有抵触感,厨房车的话可以轻松地过来。”

  

  一位运营销售厨房车11年的公司代表称,最近越来越多的人来采购厨房车,“在饮食店内就餐变严格,所以对厨房车的需求增加了。”

  
不错的新闻,我要点赞     还没人说话啊,我想来说几句
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