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美食小廚: 能吃出肉味的減脂餐 孜然幹煸雜菇

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  減脂期對食物有些限定,我的菜譜裡要求菌菇和葉菜類要多吃,於是變著法兒做。


  總結出一個經驗:孜然是個好調料!不僅天然,搭配菌菇類,就有燒烤肉味的感覺!

  至於芝麻菜,本來是准備涼拌的,後來炒雜菇時孜然放太多了,就把芝麻菜也all in了。所以這個芝麻菜,可以忽略的,哈哈哈


  

  用料

  雜菇 若幹

  香菜 1根


  孜然 1勺

  生抽 1勺


  能吃出肉味的減脂餐 孜然幹煸雜菇的做法菌菇類切薄片,可以是蘑菇、杏鮑菇、茶樹菇

  

  鍋燒熱油,倒入菇類煸炒,煸炒到出水後還要繼續炒,一直到變黃變幹倒入生抽和孜然,翻炒均勻盛出撒香菜

  
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