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美食小厨: 能吃出肉味的减脂餐 孜然干煸杂菇

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  减脂期对食物有些限定,我的菜谱里要求菌菇和叶菜类要多吃,于是变着法儿做。


  总结出一个经验:孜然是个好调料!不仅天然,搭配菌菇类,就有烧烤肉味的感觉!

  至于芝麻菜,本来是准备凉拌的,后来炒杂菇时孜然放太多了,就把芝麻菜也all in了。所以这个芝麻菜,可以忽略的,哈哈哈


  

  用料

  杂菇 若干

  香菜 1根


  孜然 1勺

  生抽 1勺


  能吃出肉味的减脂餐 孜然干煸杂菇的做法菌菇类切薄片,可以是蘑菇、杏鲍菇、茶树菇

  

  锅烧热油,倒入菇类煸炒,煸炒到出水后还要继续炒,一直到变黄变干倒入生抽和孜然,翻炒均匀盛出撒香菜

  
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