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不能相信!这些常吃蔬菜是致癌菜?

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  日常生活中餐桌上必不可少的就是蔬菜不仅价格“亲民”而且营养丰富是家家户户的每日必需品


  

  但最近蔬菜致癌的新闻在网上广为流传引起众多人的关注


  

  网传文章显示“新鲜的蚕豆会诱发过敏性溶血综合征”“新鲜木耳”不能吃,严重可致皮肤坏死,诱发皮肤癌”“未成熟的西红柿,食用会中毒长期食用可能诱发胃癌或者肠癌”“扁豆不能食用,会致癌”……


  

  那么以上种种说法是真的吗?今天就一起来一探究竟.


新鲜的蚕豆会诱发过敏性溶血综合征?

网络传言:有些人体内缺少酶类物质,吃了新鲜的蚕豆就会诱发过敏性溶血综合征,如果没有及时抢救,甚至会导致死亡。某些特殊人群(葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏者)在食用了蚕豆(鲜、干)或蚕豆制品(酱油、豆腐等)之后所引起的急性溶血性贫血,也被称为“蚕豆病”,这种病是红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症(G-6-PD酶缺陷)中的一种,在初夏时节常有发生。值得注意的是,并不是人人食用了蚕豆都会发生这样的病症。

  
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