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美食小厨: 15道蒸菜做法 适合夏天吃不上火

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  15道蒸菜做法,适合夏天吃,好吃不上火,健康又美味


  今天我教大家15道蒸菜做法,适合夏天吃,好吃不上火,健康又美味。

  一、粉蒸肉


  

  材料

  五花肉、土豆、蒸肉米粉、盐

  做法

  1、食材准备:五花肉2块、土豆1个、蒸肉米粉1袋

  2、五花肉切小块然后加酱油和老酒腌制半小时

  3、将蒸肉米粉加水调匀,倒入五花肉中,拌匀

  4、土豆切薄片垫在底部

  5、将拌好的肉倒在蒸笼上

  6、上锅蒸30分钟左右,出锅即可


  二、清蒸鲈鱼

  

  材料

  鲈鱼、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、油

  做法


  1、鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净,在身上斜切几道,葱切成葱花和葱丝,姜切片。

  2、把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上,盘底放一些姜片和葱花,然后放鱼,在鱼的身上放葱花和姜片。

  3、锅中烧开水,放入鱼蒸8至10分钟,关火后再虚蒸个三五分钟。

  4、把蒸好的鱼盘中葱和姜挑出丢弃,倒掉盘中多余汤汁,把葱丝撒到鱼身上。

  5、锅中烧热油,浇倒在鱼身上。

  6、再把蒸鱼豉油倒入锅中,少添一点水烧开后淋在鱼身上即可。

  三、梅菜扣肉

  
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