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美食小廚: 紅糖發糕懶人做法 松軟好吃又簡單

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  廣東是一個美食大省,這裡除了白切雞跟海鮮這些硬菜之外,還有各種各樣的靚湯以及美味的小吃。漫步在廣東的大街小巷,隨處可見一些地方風味小吃,比較出名的就有姜撞奶、馬蹄糕、黑涼粉以及馬拉糕(發糕)等等。


  所以說如果你是來廣東玩的,除了要品嘗一下廣東的美味菜肴跟靚湯之外,也不要錯過了廣東的特色小吃哦。

  


  馬拉糕在我老家也叫發糕,是一種非常流行出名的小吃糕點,它為什麼這麼出名呢?

  主要是因為在廣東農村,很多人建房子打地基的時候,都要給小孩子派發紅包跟發糕,一般一個孩子能得到一個紅包跟一個發糕,以此來求個好意頭,也就是吉利的意思。

  所以說發糕在廣東農村,是很常見的一種小吃,在大街上到處都有人在賣,如果你建房子打地基的話還可以找老板訂做大量的發糕。

  發糕的做法簡單,顏值比較高,味道也是松軟好吃,帶著一些甜味,非常受孩子的歡迎,今天就把我家做發糕的做法分享出來給大家,如果喜歡的不妨先收藏起來,有空可以試一下呀。


  

  【紅糖發糕】

  材料:面粉(粘米粉)、紅糖


  調料:酵母、小蘇打、食用油

  【詳細做法】

  1.大盤中加入100克的紅糖,然後加進200克的溫水,水溫不要太高了,因為還要下酵母呢。這個時候用筷子不停的攪拌,讓紅糖盡快融化。紅糖化開之後,把3克酵母倒進去,繼續攪拌均勻,然後靜置幾分鍾,讓酵母充分溶於紅糖水中。趁著這個時間,把半斤面粉,倒入另外一個盤中,也可以使用粘米粉,一般很多廣東人使用的是粘米粉,我是沒買到粘米粉,所以用面粉代替。

  
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