雞鴨魚肉蝦這部位別吃恐中毒喪命

2020-05-31 | 來源: 健康時報 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　今天就來跟大家“解剖”一下，生活中常吃的幾種肉食——雞、鴨、魚、肉、蝦，這些部位千萬別吃，毒素和寄生蟲最多！

　　雞——雞屁股

　　很多人把雞屁股當成美味，雞屁股俗稱雞臀尖、雞尾，即肛門上方的三角狀的肥肉塊，很多人就好這一口。

　　但其實雞屁股的細菌和病原體很多，有一些即使煮熟了也殺不死。

　　雞屁股上有尾脂腺和腔上囊兩種腺體，前者會污染雞肉的品質，後者往往含有大量病原體和代謝廢物等，即使煮熟了也殺不死，所以正規屠宰都會摘除掉它們。

　　而如果是自己殺的雞，雞屁股就別吃了。另外，很多人愛吃的“雞屁股烤串”，也最好別吃啦！

　　鴨——鴨胸腺

　　鴨脖是很多人都喜歡的美味，然而在網上卻有傳言中，鴨脖子上面淋巴很多，不能吃。

　　專家介紹，我們平時在鴨脖上看到的一個個像黃豆粒似的一排組織，並不是淋巴。

　　因為禽類的淋巴組織早就退化了，只在在大腿根或者腋下才有一些。而這些“黃豆粒”大小的組織，其實是鴨的“胸腺”。

　　胸腺也是禽類的一個免疫器官，如果鴨子有炎症或者有病了，胸腺就會增大來對抗細菌、病毒。

　　所以，最好別吃！

　　專家介紹，鴨的胸腺是連在皮脂上的，所以吃鴨脖時鴨脖外面那層皮，和皮裡面的“黃豆粒”最好別吃。

　　買鴨脖也最好買去皮和沒有鴨胸腺殘留的。

華人傳奇人生這部電影打破華人電影史上零的突破(圖)

朱令鉈中毒逝世父親申請繼續偵查

美國為何制裁這部隊？猶太永恒營

　　魚——魚膽

　　有些人說吃魚膽能治高血壓、慢性支氣管炎和眼病。

　　但他們不知道的是，這樣做不僅不治病，反而會中毒，甚至喪命！一條三四斤的魚，裡面的一顆魚膽就能放倒一個壯漢！

　　此前有媒體報道，湖北一個媽媽擔心孩子用眼過度，將來得戴眼鏡。又聽說魚膽能清火明目，於是每次做魚都特意把魚膽留下，讓兒子吞服。

　　孩子終於在吞掉一顆巨大的草魚膽後被毒倒了。

　　專家提醒，魚膽不僅不能明目，而且絕大多數魚膽都有毒！

　　比如膽毒魚類，包括草魚、鯉魚、鯪魚、青魚、鯽魚、鰱魚……

　　所以在清理魚內臓的時候，一定要摘除魚膽！如果不慎弄破，一定要充分清洗幹淨！

　　豬——血脖肉

　　有人說“豬的全身都是寶”，什麼部位都可以吃。

　　其實，豬身上並非全身都是寶，從安全或營養的角度來說，有些部位是不宜大量食用的，例如豬頸上的血脖肉。

　　血脖肉是豬的脖子肉，因屠宰場宰豬時都是從豬脖子處開始放血，所以脖子處的肉就有淤血，看上去血淋淋的，稱為“血脖肉”，又稱槽頭肉、腮肉。

　　豬頸下分布著下頜淋巴結、腮腺淋巴結和咽後淋巴中心等重要淋巴結。而這其中則含有有大量的細菌、病毒、毒素、病原微生物等有害物質危害非常大。

　　蝦——蝦頭

　　不少人在吃小龍蝦時很愛吃蝦頭，他們給出的理由是：蝦黃營養又美味，是蝦中精華！