解封後的海外中餐館難！難！難！

2020-05-25 | 來源: 中國僑網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　多國陸續“解封”，餐飲業“重啟”。然而。許多海外中餐業者卻沒有感受到喜悅。對他們來說，“難”仍然是目前的關鍵詞。生存，成為疫情之後最重要的目標。

　　“防控降級，但堂食顧客屈指可數”

　　5月14日，新西蘭降至二級警報的第一天，商家開放，企業復工，很多人近7周時間無法享受的自由，都回來了。然而，城市卻遠遠沒有過去的那般繁華熱鬧。商店雖然燈火通明，顧客卻屈指可數，餐廳大門敞開，卻很少有落座的食客。

　　按照新西蘭政府二級警報的規定，每桌客人只能由一位指定的員工進行服務，餐桌與餐桌之間必須保持一定距離，這意味著更多的服務員和更少的桌子，更何況，降級後並沒有迎來期待中的客流量。

　　

　　資料圖：在嚴格的疫情防控措施之下，悉尼唐人街市場人去樓空。中新社記者陶社蘭攝

　　奧克蘭幾家平時中午生意很好的中餐館，堂食的客人都寥寥無幾。“因為現在大家都改變生活方式了。大家都很怕病毒，人們還是想要和別人拉開距離，那我們怎麼做生意呢？”在新西蘭開餃子館的Jenny Li說，最大的擔心就是，哪怕最後政府宣布所有商業都能夠正常運營了，顧客還是不願意來。

　　其他國家的中餐館也沒有好到哪兒去，雖然所有人都盼著疫情趕緊過去，但是真正“解封”之時，人們仍然是審慎的。

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　　受疫情影響，日本長崎新地中華街自1月以來游客人數便降到往年一半，到4月幾乎所有商鋪都閉戶歇業。長崎縣雖在5月6日結束“休業邀請”，但大部分商家仍未有營業打算。

　　5月15日，德國黑森州的餐飲業“重啟”，但是，很多中餐館仍然門戶緊閉，老板決定多觀望一兩周後再做決定。畢竟開門營業意味著門店工資成本大幅增加，而在封禁兩個月、疫情威脅並未完全解除的情況下，顧客重新回歸堂食的意願有多高，仍然是未知數。

　　5月15日，柏林米特區一家四川面館在臨街的落地窗寫上了“5月16日恢復營業”的字樣。中新社記者彭大偉攝

　　位於柏林米特區的四川風味面館從3月16日歇業至今，期間完全中止營業，僅靠領取政府補助維持。其負責人表示，計劃於5月16日重新開業，但僅從事外賣，堂食仍不開放。柏林一家頗有名氣的淮揚菜館也打算繼續觀望一段時間，視疫情發展再決定是否重開堂食。

　　在美國亞特蘭大郊區開火鍋店的一對夫婦也有同樣的擔憂：如果他們被感染了病毒該怎麼辦？如果新一波疫情到來，餐館又被迫關閉該怎麼辦？亞利桑那州亞洲商會首席執行官維森特·裡德則指出，出於“對病毒本身的恐懼，以及對病毒引發的仇恨情緒的恐懼”，越來越多的中餐館甚至放棄了線上訂單和外送。

　　“萬一員工感染了，責任誰負？”