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冰箱异味:食物味道还是细菌的味道

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  「好闻的味道千篇一律,臭的味道各有不同」,有些臭味总是让人记忆犹新、匪夷所思,比如冰箱的异味…


  明明是储存新鲜事物的冰箱,怎么会这么臭?今天我们就来聊一聊冰箱的异味儿来自哪里~

  


  冰箱异味来自哪儿?

  1.食物本身的味道

  每种食物都有自己的味道,有的食物气味会比较浓郁。

  

  比如:炒菜、大蒜、榴莲、葱等,这些气味就会在冰箱里保持一段时间,不容易散去。


  2.细菌生长代谢

  细菌在生长代谢的过程中,会产生许多发臭的异味儿代谢气体。


  比如:甲烷(是沼气的主要成分)、硫化氢(闻起来像臭鸡蛋)、甲硫醇(闻起来像脚臭)、甲基胺(闻起来像咸鱼)。

  

  冰箱低温的环境不仅不能杀菌,反而给细菌提供了良好的生存环境。

  产生这些气体的主要细菌,就是冰箱四“菌”子:李斯特菌、耶氏菌、沙门氏菌、志贺菌。

  
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