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一片土豆1.5元一碗饭7元 国人买单

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  疫情缓解涨声响起?餐饮业恢复堂食后,知名连锁火锅店"海底捞"开出餐饮涨价第一枪,受疫情影响成本上涨,各地实施差异化定价,涨幅不超过6%。有网友调侃,餐饮业的报复性消费还没来,报复性涨价先到。


  

  综合报导,海底捞虽然已经恢复堂食,但开张后的餐桌数量、接待客户数量方面都有限制,而美甲区、游乐室暂停开放。加上员工无法补齐、人流量不固定,因此有部分菜品涨价。对此,海底捞也大方承认:涨价属实。


  一位北京食客表示,原本海底捞线下重新开灶令他激动不已,但一看价格顿时傻了眼。人均消费约220元(人民币,以下同),血旺半份从16元涨到23元;半份土豆片人民币13元,等同一片土豆1.5元;一碗白饭7元;小酥肉一盘50元。


  还有网友表示,两个人就吃了344元,而在疫情以前算上折扣,两个人消费不到200元。

  据悉,涨价的背后是餐饮业因疫情造成的损失。中国烹饪协会最新报告显示,春节期间93%的餐饮企业歇业,损失惨重。相比去年春节78%的餐饮企业营业收入损失逾100%。


  其实,不只海底捞,同样身为明星企业的西贝莜面村近日也被眼尖网友发现涨价了,甚至比海底捞涨幅更大。

  还有网友表示,"比起报复性消费,我更需要报复性存钱。"这是疫情后许多"90后"的共识。这也给了企业一个警醒,"大家都不容易,你不能粗暴地把自己的损失,透过涨价让消费者埋单"。
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