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饮食健康: 桃胶能美容养颜?不骗你真的都是泪

　　桃胶这两年突然被炒得好热，一下子，桃胶被吹捧为“平民燕窝”，十多块钱一两的桃胶；不少人甚至自己拿着刀片小心翼翼在树枝上找桃胶，一颗颗收集起来，准备回家炖着吃。还有一些餐厅趁此推出桃胶银耳汤，宣传称能美容养颜的功效，受到不少女性顾客的欢迎。一些购物平台上，不少文章都在推荐桃胶美容、养颜等。桃胶到底是什么东西？真的可以美容吗？桃胶是什么东西？

　　桃胶其实是桃或者山桃的树皮里分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。人们还给它起了一个非常文艺的名字“桃花泪”，这种东西在山区和郊外非常常见。我外婆家就有很多桃子树，小时候我就看到很多桃子树流胶，那个时候大家对它也都不以为然，任由桃胶流掉了。

　　其实，杏树、樱桃树等蔷薇科植物也会分泌类似的胶状物，甚至也可以叫桃胶，因为他们的成分基本差不多。不过，通常我们都把从桃树上分泌的才叫做桃胶。

　　

　　桃胶是怎么产生的？

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　　桃胶现在备受人们的欢迎，不过，你知道桃胶是如何产生的吗？其实这是一个悲伤的故事。桃胶其实是桃树忍受病痛产生的的。

　　

　　桃树流胶其实是一种病理现象，又叫树脂病。是种桃生产中最常见病害之一，全球各地种桃区域均有发生，该病在桃树枝梢任何部位均可发生，主要多发生在桃树的主干和骨干枝上，引起桃树枝干表皮开裂、干枯、流胶等，导致树势树势衰弱，品质和产量下降。我国有接近七成桃树有不同程度的流胶现象。通常是受到真菌或细菌的侵染，或者是虫害、表皮损伤导致。流胶会减少桃子的产量，流胶部位会腐坏，甚至导致整个枝条或桃树枯萎。

　　所以，可以说，我们吃到的桃胶，都是桃树病痛的记忆。

　　