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長壽: 這蔬菜號稱長壽菜 這樣做最嫩(圖)

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  這蔬菜號稱長壽菜,這樣做最嫩,湯汁鮮美好喝


  

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  日常生活中,可以看到各種顏色的食材,紅色的西紅柿,綠色的菠菜,黃色的胡蘿卜,紫色的茄子,黑色的木耳等等,看著也是賞心悅目,而今天我要說的是紅莧菜,其實莧菜是有兩種顏色的,紅色和綠色的,說起來綠色的要更嫩一些,不過今天先嘗個鮮,一般新出爐的蔬菜總會比較受歡迎,紅莧菜可以只吃它的頂部這樣會比較嫩。俗語說:“六月莧,當雞蛋,七月莧,金不換。”春天正是孩子長個頭的好時光,莧菜富含鈣質,所以建議小朋友可以補充吃點。記得兒時的時候,每當老媽做了這道紅莧菜,我便急匆匆地拿起勺子澆在米飯上,米飯立馬變了色,瞬間讓我食欲大增,一碗米飯一會就吃完了,現在想來也是神奇。紅莧菜究竟怎麼做最嫩呢,一起看看我的做法吧。

  

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  上湯紅莧菜

  【制作原料】:

  紅莧菜 300克


  雞皮蛋 1個

  蒜頭 1瓣

  色拉油適量


  鹽 1茶匙

  味精 1/2茶匙

  【制作方法】:

  

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