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美食新闻: 困顿时期的美食就像瘟疫时期的爱情

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  在疫情时期,各位终于懂得做饭是项生存技能了。毕竟在前半个月,饭馆通通都没开张,如果缺失做饭技能,那你每天都能吃到各种口味的…….泡面。看见有人说,吃到第三天,感觉自己萦绕着一股蜜汁老坛酸菜味。


  也因为这样,各位的厨艺突飞猛进。朋友圈宛如中华一番。是在这时候,大家发现生活的本身确实是实在的,重要的。

  


  ▲ 卢宾·鲍金《甜点》1631

  不免感叹,谁都有的、人生被一些事情困住的时期,平凡的简单的食物,有时能出乎意料地把你扯回到热气腾腾的餐桌前。

  最近一直和家人待在一起,前半个月刚回国需要和家人隔离,不同桌吃饭,也不敢下厨,在家办工。直到前两天,终于踏进厨房,做了点早餐甜点

  


  ▲ 莫奈《圆饼》1882

  想想我也有两三年没有玩烘培了吧?那时候工作还没那么忙,又喜欢吃,也喜欢做吃的,于是便开始玩烘培。纯粹是娱乐性质,没想到现在重新拾起来,是因为我们都因为特殊的原因必须留在家里。

  于是照着找来的方子做了水果松饼和香蕉蜂蜜蛋糕。说难也不难,但想做到完美还是挺艰巨的。


  我想我永远也无法在甜品事业上升级的原因就是,我下厨风格非常freestyle。材料的刻度常常只凭感觉。

  

  ▲ 临时办公桌,泡奶茶。巧克力非自制。

  
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