蒸鸡蛋时做好4步蒸出来嫩滑鲜美

2020-01-26 | 来源: 生活报 | 转到微信 | 有6人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　鸡蛋是一种营养丰富、价格相对便宜的常用食品，也是我们日常生活中不可缺少的食物，因为鸡蛋中含有丰富的维生素和胆固醇，它能提供我们人体所需要的元素。

　　不同的做法也让鸡蛋有了不同的口感，还让我们的味蕾有了新的刺激感，蒸鸡蛋就是非常好的一道菜，蒸鸡蛋营养非常丰富，从大人到小孩都可以吃，作为早餐是非常不错的。

　　

　　但是很多人蒸鸡蛋的时候，蒸出来的鸡蛋会有小气泡，而且非常腥，让人不愿意下口。其实蒸鸡蛋的时候只要记住这四个小窍门，蒸出来的鸡蛋滑嫩又Q弹，绝对又好看又好吃。

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　　第一步：鸡蛋敲入碗中，加适量的食盐和料酒。我们蒸鸡蛋的时候只会放一点点盐进行调味，其实这样是完全不够的。

　　因为鸡蛋是非常腥的一种东西，蒸出来的鸡蛋腥味会更加严重，如果只放入食盐的话，是不能去腥的，所以我们最好在里面放入少许的料酒。（料酒能够祛除鸡蛋的腥味，蒸出来的鸡蛋就算放凉了，也不会有腥味。）

　　

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共有 6 人参与评论 (其它新闻评论)

评论3	游客 [牛.此.遂.学]	2020-01-26 22:59
真是头脑混乱！一会儿2:1，一会儿1.5:1；一会儿温水上锅，一会儿热水上锅。赞踩回复 0

评论2	游客 [石.月.魏.乐]	2020-01-26 10:54
真麻烦, 不就是吃个蛋嘛. 赞踩回复 0

评论1	游客 [先.玉.雄.作]	2020-01-26 10:46
那是蛋香不是腥味，这也叫做腥你就别吃海鲜了赞 3 踩回复 0

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蒸鸡蛋时做好4步 蒸出来嫩滑鲜美

蒸鸡蛋时做好4步蒸出来嫩滑鲜美