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分享:简单易学的清蒸桂花鱼(多图)

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  图文作者:feifei1128


  原文链接:http://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=1081552/lang=schinese.html

  清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜,主要原材料有鱼、生姜、香蒜等,口味咸鲜,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇,具有养血和开胃的功效,是舌尖上的美食。这是一道基本不会失败,制作非常简单的美食


  本视频使用的是澳洲桂花鱼,实际上大部分鱼都可以用这种方法烹制

  这道菜用的的主配料是:鱼,蒸鱼豉油,料酒,盐,还有辣椒和葱姜等

  

  先把鱼改刀


  

  给鱼身上盐和料酒,然后在上下里面放上姜片和姜丝,撒上葱丝,鱼头里放根辣椒

  


  先把锅里的水煮开,然后再把鱼放进锅大火蒸8分钟

  

  快出锅的时候,另起锅烧热油

  
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