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比砒霜高68倍 公認權威一級致癌物

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  癌症這個名字通常會讓人們產生極大的恐懼心理。


  因為在很多人的心目中,癌症的出現也就代表著死神的降臨。

  在2012年的時候,全世界因為癌症而失去生命的人數,已經達到了820萬人,其中位列三甲的癌症,主要是肺癌、肝癌以及胃癌。


  而在我們國家,癌症的發展趨勢也是呈現逐漸遞增的趨勢,十分的不樂觀。

  

  癌症是吃出來的嗎?

  嚴格的來說,癌症本身的病因主要分為兩個方面。

  一種就是來自於人們自身的因素,就比如說是遺傳、免疫缺陷、內分泌異常等等。

  另一方面就是源自外來因素了,就像是人們的不良生活習慣、人們的生活和工作環境、大自然對人們的自然侵害、人體受到的一些慢性創傷和疾病、接觸一些致癌性的藥物和設備等等。


  其中,不良的生活習慣中,就包含飲食習慣。

  不良的飲食習慣將會大大提升人們患癌的風險,但是那些含有“致癌物”的食物,只是增加了人們的患癌幾率,並不代表吃“致癌食物”就一定會患癌,這其中是有一定的產生幾率的。

  但是,食物中的致癌物也分很多種,有些致癌幾率較小,有些卻很大,就像是黃曲霉素。


  

  什麼是黃曲霉素?

  黃曲霉素,其實就是黃曲霉寄生曲霉產生的次生代謝物,這種物質的毒性是很大的,被國際癌症研究機構設定為1類致癌物。

  其本身的毒性為砒霜的68倍,比人們在電視上經常看到的氰化鉀毒強10倍。

  

  另外,這種毒素對於人們肝臓的危害更大一些,因為黃曲霉素對於肝臓組織具有極強的破壞性,而黃曲霉素的攝入量將會直接影響人們患上肝癌的幾率。
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