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比砒霜高68倍 公认权威一级致癌物

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  癌症这个名字通常会让人们产生极大的恐惧心理。


  因为在很多人的心目中,癌症的出现也就代表着死神的降临。

  在2012年的时候,全世界因为癌症而失去生命的人数,已经达到了820万人,其中位列三甲的癌症,主要是肺癌、肝癌以及胃癌。


  而在我们国家,癌症的发展趋势也是呈现逐渐递增的趋势,十分的不乐观。

  

  癌症是吃出来的吗?

  严格的来说,癌症本身的病因主要分为两个方面。

  一种就是来自于人们自身的因素,就比如说是遗传、免疫缺陷、内分泌异常等等。

  另一方面就是源自外来因素了,就像是人们的不良生活习惯、人们的生活和工作环境、大自然对人们的自然侵害、人体受到的一些慢性创伤和疾病、接触一些致癌性的药物和设备等等。


  其中,不良的生活习惯中,就包含饮食习惯。

  不良的饮食习惯将会大大提升人们患癌的风险,但是那些含有“致癌物”的食物,只是增加了人们的患癌几率,并不代表吃“致癌食物”就一定会患癌,这其中是有一定的产生几率的。

  但是,食物中的致癌物也分很多种,有些致癌几率较小,有些却很大,就像是黄曲霉素。


  

  什么是黄曲霉素?

  黄曲霉素,其实就是黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢物,这种物质的毒性是很大的,被国际癌症研究机构设定为1类致癌物。

  其本身的毒性为砒霜的68倍,比人们在电视上经常看到的氰化钾毒强10倍。

  

  另外,这种毒素对于人们肝脏的危害更大一些,因为黄曲霉素对于肝脏组织具有极强的破坏性,而黄曲霉素的摄入量将会直接影响人们患上肝癌的几率。
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