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飲食健康: 清淡飲食竟致老年癡呆 很多人做錯

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  相信大家對這句話很熟悉


  不舒服?

  你要清淡飲食


  生病了?

  你要清淡飲食

  大病初愈?

  你要清淡飲食

  

  很多人堅信

  是因為平時自己大魚大肉

  而導致了疾病

  所以很多人錯誤地

  走向了另一個極端

  認為所謂的“清淡飲食”

  就是滴油不沾、只吃素食


  然而堅持數年之後

  不但身體健康狀況沒有改善

  反而落了一身病

  

  看到這裡不禁想問


  醫生說的“清淡飲食”到底指什麼?

  所有人都要堅持“清淡飲食”嗎?

  今天一定要說清楚“清淡飲食”就是吃素?

  我們最常聽到的就是,醫生總會叮囑一句“注意清淡飲食”。

  其實,蛋白質、脂肪、糖、無機鹽、水、維生素和膳食纖維是人體的七大基本營養物質,缺一不可,任何一類物質的缺少都會導致身體營養的不均衡。

  而醫生口中的“清淡飲食”是指在營養充足並均衡的前提下,控制油鹽糖的攝入量,並不是只吃素。

  因為肉類可提供蛋白質和脂肪等營養物質,這同樣是不可或缺的。錯誤的“清淡飲食”有哪些危害?

  我們知道,蛋白質是生命的基礎物質。在合成蛋白質的20種氨基酸中,有8種是人體不能自身合成的,只能靠食物供給。

  然而,植物細胞不但蛋白質含量少,且細胞被細胞壁緊緊包裹,所以植物細胞蛋白質不易被人體吸收。
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