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逛超市指南 这些叫不出名蔬菜咋吃

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  每次逛加拿大超市,只认识potato和tomato的尴尬将被这篇终结。


  对于刚到温哥华的小伙伴们来说,异国他乡的新鲜感很快会被“一日三餐吃啥”这种灵魂拷问给冲淡。没有国内便利的美团和饿了么,大部分时间要想吃饭只能自己动手(特别有钱可以天天下馆子的童鞋请直接跳过这篇文章)。

  


  于是搞清楚超市里那些恶魔果实(异国食材)的名称和吃法就很有必要。小编今天就带大家来了解一下加拿大超市中那些常见又陌生的蔬菜。

  1,印度苦瓜(Indian Karela)

  先从简单的开始。首先上场的是这种苦瓜一样的食材。英文叫Indian Karela,也叫“印度苦瓜”,这种苦瓜经过小编亲自尝试后发现……emm……就是苦瓜,只不过比国产苦瓜更苦、更小、皮更薄。

  


  所以吃法也差不多,吃之前把瓜子和瓜瓤尽量处理干净,在盐水里泡20分钟后就可以凉拌或者炒着吃。印度料理中喜欢把这种苦瓜放进咖喱里,或者加入姜黄、小茴香、辣椒粉等香料与其他具有酸甜口味的食材一起煮着吃。

  


  营养价值:含维生素C、皂甙,具有降糖降脂的功效。

  2,大黄(Rhubarb)

  接下来上场的是一种名字十分霸气,味道却十分清新的食材叫“大黄”(Rhubarb),中药里面也有一味叫“大黄”的药材,是同属植物的根部制成的。别看名字吓人,在加拿大的春天,这种食材可是草莓的绝配。可以吃的部分长介个样子:

  
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