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美食小廚: 黃磊同款蔥油拌面 做法簡單又美味

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  之前黃磊老師在上綜藝節目的時候,現場制作了一道蔥油拌面給在座的嘉賓們品嘗,嘉賓們都吃得津津有味,看起來很好吃的樣子!於是隨著電視節目的播出,這道黃磊版的蔥油拌面就迅速紅遍了大江南北!現在天氣這麼熱,食欲很難提振,可不吃又不行,於是突然想到了黃磊老師這道蔥油拌面,做法簡單又美味,而且花不了多少錢,一人份面條加一把蔥花就能輕松解決一餐,加起來5塊錢不到,真是太劃算了!

  蔥油拌面是一道上海的招牌美食,具有面條勁道爽滑,吃起來滿嘴蔥香的特點。蔥油拌面這道面食看起來好像很簡單,想要做得美味,確實也不簡單!大家在做這道蔥油拌面的時候,一定要有耐心,在熬蔥油的時候,建議用小火比較好,而且在蔥花入油鍋前,一定要把蔥花的水分瀝幹,要不然會爆油,熱油濺到身體上燙傷可不好了!還有在燙面條的時候,可以多放點水,防止面條燙著燙著就糊掉了,在出鍋之前,可以倒入一碗涼水,可以讓面條吃起來更勁道哦!


  


  今天自己在家做的這道蔥油拌面實在太香了,還在熬蔥油的時候,鄰居都來敲門問我在做什麼好吃的,香味都飄到她家了,於是忍不住跑來問個究竟。這道蔥油拌面只要用心做,注意下細節,就能很容易做出一道香飄四溢的蔥油拌面,喜歡的朋友一起來看下我的做法吧!

  蔥油拌面


  

  
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