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华人爱的这款美食被召回 会中毒!

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(加西网报道)身处太平洋边,BC居民可以享用的海鲜大餐真是数不胜数,斑点虾、珍宝蟹、各式贝类、鱼类……想想都口水横流。


然而, 吃之前还是要多个心眼,比如这款华人深爱的海鲜最近就爆出问题,可能引发严重的食物中毒。




(图源:Unsplash.com,photo by Sweet Ice Cream Photography)

根据加拿大食品检验局CFIA发布的最新消息,太平洋沿海的BC渔业部门捕捞的这些生蚝,或称牡蛎,Oyster由于携带海洋生物毒素,食用后可能引发麻痹性贝类中毒。



据介绍,麻痹性贝毒(paralytic shellfish poisoning,简称PSP)是一种神经毒素,因人们误食了含有此类毒素的贝类而产生麻痹性中毒的现象。其毒理与河豚毒素(TTX)相似,主要是通过对钠离子通道的影响而抑制神经的传导。PSP因其强烈毒性,严重时会造成消费者中毒死亡。


即使不生吃,完全加工熟透后,这种毒素仍然将残留在食物中。因此吃货们要当心啊!

此次被召回的产品是由Union Bay Seafood Ltd.和Intercity Packers Ltd.捕捞的生蚝,,捕捞日期(harvest date)为2019年7月14日。


包装图如下:






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