原来食用醋也有区别以后别随便买

2019-04-18 | 来源: 大嘴帮您选饭店 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　醋、酱油，这类调料一直是我们家里最常见也是食用最多的调味品，但就是这类吃的最多，也最常见的调味料，居然也不安全，吃错还伤身！

　　家里常备的醋如何挑选才能保证安全健康？赶紧来看看吧！

　　

　　挑选好醋的诀窍

　　醋里除了含有醋酸，可作为调味之用外，还含氨基酸、维生素等多种矿物质。一瓶好醋可以给人们的生活增添美味的同时还能强身健体，那么我们该如何挑选好醋呢？

　　看颜色

　　在选购食用醋的时候，首先要看醋的颜色是不是均一，颜色是不是纯正。好的陈醋颜色深而白醋颜色清淡略带黄色，而那种无色白醋，多半是利用工业醋酸加水等兑出来的，缺少香味而只有酸味，价格低而品质差。

　　闻气味

　　气味刺不刺鼻，如果是刺激的酸，那就不是好醋。一瓶酿造的好醋，味道是酸而不刺激的，并且有淡淡的米香。

　　尝味道

　　好的醋口感是非常柔和的，如果是勾兑的，味道一般比较烈，除了酸，尝不出其他的感觉，甚至会觉得非常刺激食道，带一点点苦味。

吓坏!太空垃圾砸破2层楼原来是它

世卫组织呼吁：停止食用“1粗粮”

被封杀以后自由热烈无禁忌地写作

　　摇瓶身

　　平常在选择醋的时候，不能打开尝尝，不如试着用力摇晃醋的瓶身，然后静置下来，泡沫经久不消的为好醋！消失得越快越不好，含添加物越多。

　　

　　食用醋也有区别

　　平常买醋的时候，小编都是随便拿一瓶，除了知道有香醋和陈醋的区别以外，其他的都不怎么在意，没想到醋还有很多种呢，选不对很容易吃出问题！

　　酿造醋

　　酿造醋是区别配制醋和勾兑醋，一般酿造周期在5-10个月以上，混沌的金黄色，制作成本高，营养价值极高，平常家里食用最好选择这类醋。

　　酿造醋的颜色是混沌的黄金色，是酿造醋与晶莹剔透的配制醋的最大不同之处，且酿造醋会因为储存的时间越久，沉淀物越多，颜色也会逐渐变深，合成醋的液体透明，并没有沉淀物。

　　酿造醋的原料取得不易，因此制作成本比较高，相对售价上就不会太便宜，如果价位较低，就要考虑是否为配制醋。

　　信誉良好的品牌是选择的首要条件，此外，原料、添加物或者制作方式等有明确成分标识，才能让你毫无负担的享受吃醋的好处。