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别乱吃 公认第一类致癌物竟然是它

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  国家食品药品监督管理总局


  发布了官方版的“致癌物”完整清单,

  令人意外的是,


  很多常吃的食物都有致癌可能,

  真是万万想不到啊~

  

  一类致癌物是指有足够证据证明对人体致癌的物质,所以大家需要对这类物质高度警惕。而大家常吃的咸鱼,其实就在这个范围内。

  目前已经确定的一类致癌物有87种,比如黄曲霉毒素、亚硝酸胺类混合物、马兜铃酸等。

  这些名字是不是特别绕特别陌生,别担心,小编在这里为大家归纳了含有这些成分的常见食物,以及日常生活中大家会接触到的来源。


  发霉的花生

  

  发霉的花生、自榨花生油是黄曲霉毒素的重灾区,生活中如果发现有一颗花生霉变,最好把整包花生都扔掉。因为黄曲霉菌是以孢子形式传播的,极易牵连霉变。黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里,尤其是淀粉含量高的食物,坚果类食物是另一个重灾区。吃到霉变的、发苦的坚果,千万别犯懒,一定要马上吐出来并漱口。


  咸鱼咸菜

  

  在我国,几乎家家户户都有腌制咸鱼、咸菜,这些腌制后的食物不仅好吃,而且可以保存很长时间,简直一举两得。但是,好吃背后的代价却是沉重的。

  研究表明,咸鱼咸菜中含有大量的亚硝酸胺类混合物,长期食用腌制食品,诱发鼻咽癌的概率是正常人几十倍。所以为了健康考虑,停下吃咸鱼的筷子吧!

  烤肉
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    共有 1 人参与评论    (其它新闻评论)
    评论1 游客 [所.五.纳.诵] 2019-01-01 12:57
    有二三十种以上不同的 常用的 中草药 都含有一级致癌物:马兜铃酸!!还会导致肾衰竭!!
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