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豆腐香料简单一卤 比红烧豆腐好吃

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  (加西网综合)豆腐是中国的传统美食,相传是在前164年,由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候,偶然以石膏点豆汁,从而发明豆腐。


  到宋代豆腐方才成为重要的食品。南宋诗人陆游记载苏东坡喜欢吃蜜饯豆腐面筋;吴自牧《梦粱录》记载,京城临安的酒铺卖豆腐和煎豆腐。豆腐在宋朝时传入朝鲜,19世纪初才传入欧洲非洲和北美。如今豆腐在越南泰国韩国日本等国家已成为主要食物之一。

  豆腐营养丰富,是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐做法多样,豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。


  豆腐的做法有很多种,今天我们来学一学卤豆腐干~~












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