华裔少年靠拉面荣升主厨萌化美国

2018-10-16 | 来源: 看中国 | 转到微信 | 有2人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　14岁的年纪，当你在影音媒体上发呆的时候，华裔少年Josh Reisner正在超市的对着食材发呆。当你费尽心机在讨好心仪的对象时，他已能替家人做出可口的美食。当你打开“王者荣耀”要挑选英雄时，他选择成为自己生活中的英雄。年纪轻轻的Josh凭着拉面当上主厨，并享誉纽约皇后区。

　　据《有束光》报导，Josh Reisner到今年也不过14岁。他10岁就因跻身电视节目《小小厨神》的八强一炮而红，成为家喻户晓的小厨师，最后更在餐厅林立的纽约成为了一名主厨。

　　每个谈论到他的人，都郑重其事地用上Chef(主厨)这个词语。这位14岁的主厨还会在自家美妙的拉面照片旁边，配上段子般的诗句，比如：“空气中装满了秋天，就像我的肚子里装满了拉面。”

　　谁也想不到，在课堂上认真做笔记的乖学生，下课后拿起菜刀汤勺就摇身一变大师傅，慕名而来的顾客每天都络绎不绝。

　　每位Josh遇到的人，都会骄傲地给他们递上名片。印著名字的俏皮小纸片，不仅是身份的象征，更是对他多年付出的努力的一种认可。他让顾客记住食物味道的同时，记住他对客人认真的态度。

　　出生于一个超级吃货家庭，一家人都热爱美食是一种什么样的感觉？

　　Josh的外公外婆是从中国海南跟新加坡移民到美国的华人，他也有一个中文名雅顺，非常文气的名字。而他的外公更是一个美食发烧友，已经92岁了还在乐呵呵地给全家人下厨。在他的印象中，“最好吃的就是外公做的海南鸡”。

　　Josh的父母也爱好美食，从小他的父母就带着他混迹在不同风格的餐厅尝遍美食。天上飞的、海里游的、地上跑的，只要能吃的，就带他去品尝。“从来不给他点儿童餐，大人吃什么，只要他想吃就让他尝试。”

　　打开Josh的Instagram(请点此进入)，基本上仅有三种类型的照片，食物、做食物、吃食物。他尝遍各式各样的食材，访遍形形色色的饭店。食物的美味刺激着他的味蕾，也唤起他对这些食物诞生过程的好奇心。

靠美国"拯救"菲律宾，是一种妄念

嚣张!美国高中生连扇老师2个耳光全班默默看着

无视美国最近颁布禁令中国仍买到了高阶辉达芯片(图)

　　Josh从3岁起便能清晰记得吃过的食物，有空就步履蹒跚地想往厨房跑。妈妈看到他那股认真劲儿，便给他报了儿童烹饪班。关于人生第一个重大的抉择，就在那时候发生了。

　　烹饪班跟少年棒球联盟，该去哪个呢？后者，可是全美疯狂热爱的一项运动啊。可是，在Josh心里，拿球棒还不如拿擀面杖手感更好。围着拖到地的围裙，摇摇晃晃地在厨房锻炼功夫。人跟灶台差不多高，却已经在思考全家人今晚要吃什么？

　　7岁能熟练搞定墨西哥玉米卷跟汤，同时有了自己第一把6英寸的主厨刀。在8岁时，感恩节做火鸡的重任也交给Josh啦。他渐渐地接管了家里的厨房，妈妈欣慰又无奈的说：“他决定家里的购物清单、决定冰箱里放什么，决定晚上吃什么。”至今他仍坚持每周为全家人做两次晚餐。

　　然而，烹饪还没真正走进Josh的心。对他而言，做菜就是做菜，仅此而已。直到那次使他名声鹊起的比赛。

　　10岁那年，Josh在培训班老师的推荐下，信心满满的报名了美国福克斯电视台的《小小厨神》真人秀节目。他站在一群12岁的男孩中间，显得格外的瘦弱。

　　Josh看不见主持人时，努力踮起脚尖，一跳一跳的样子瞬间萌翻了所有人。年龄跟阅历成了他的弱势，不过他没有气馁，一切跟预料中的一样，顺利进入了8强。

　　锅柄太烫，就用毛巾裹起来；平底锅太重，就两只手举着。他稚嫩的脸上流露出别样的成熟。每种食材都要认真对待，鸭肉要用力剁，柳丁也要用力挤，气喘吁吁也要让食物更美味。经由Josh的巧手，一道卖相极佳的咖喱味香橙烤鸭出炉。