俄罗斯: 俄罗斯人被中国茶叶彻底征服(图)

2018-09-24 | 来源: 新民网 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　提到俄罗斯人的嗜好，首先想起的就是他们酷爱喝伏特加酒。其实很多人不知道，与喝酒相比，俄罗斯人更爱喝茶，对于他们来说，可一日无酒，但不可一日无茶。

　　如今，喝茶已成为俄罗斯人日常生活中不可或缺的一部分。俄罗斯人每年的茶叶消费量是美国人的6倍、中国人的2倍。尽管俄罗斯人饮茶的历史不算太长，但茶在俄罗斯民族文化中却占有重要的位置。

　　

　　图说：俄总理梅德韦杰夫2013年10月23日访华时在安徽合肥的包公祠参观、品茶。

　　饮茶王国俄罗斯被中国茶叶彻底征服

　　“所有俄罗斯人都喝伏特加，如果我应邀去别人家做客，我肯定会尝尝。”按照外国人对俄罗斯人的刻板印象，他们很可能会这样认为。然而，这有些夸张。不是每个俄罗斯人都喝酒，更别提伏特加了——这种酒酒劲大，不是每个人都适合。所以，第一次做客时，主人请你喝伏特加的可能性相当低。

　　不过，主人肯定会请你喝茶。你甚至不需要去俄罗斯就能够了解到，俄罗斯人无论何时或身处哪个国家，都会在餐馆或咖啡厅点茶。有人说，“茶对俄罗斯人来说是神圣的。”事实上的确如此，俄罗斯人喜欢喝茶，而且经常喝茶。根据2014年的民意调查结果显示，94%的受访者有喝茶的习惯。

　　俄罗斯人认为，喝茶是人生的一大享受，独自饮茶则可以给自己一个沉思默想的机会，进行自我反省与交流，更是交流信息、联络感情的重要手段，饮茶之际达到一种最好的沟通效果。为此，俄罗斯许多机构还“郑重其事”地订出饮茶时间，好让大家喝茶。

　　在俄罗斯，茶香无处不在。无论是居家还是出门在外，不管是在餐馆还是在咖啡馆，抑或是在街边的小摊位，你都能闻到茶的清香。据说莫斯科的茶馆常常门庭若市，到了喝茶的时间，人们为了一杯茶可以放下手头上的任何事情。

　　知名作家列夫·托尔斯泰曾经说过：“我需要喝很多茶，因为没有它我就无法工作。茶会唤醒萦绕在我灵魂深处的灵感。”

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　　与拿破仑或希特勒不同，茶叶不但成功进入了俄罗斯，并且彻底征服了这个国家。

　　跟其他大多数国家一样，茶叶最初是从中国进口的，但究竟是在什么时候呢？历史学家仍然为此争论不休。

　　19世纪的学者德米特里·普罗左洛夫斯基写道，俄罗斯于1654年派往中国的使节曾提到，（喝茶）“是司空见惯的事情”，并补充说，“茶是现代人的主要必需品之一。”这当然是一种非常俄罗斯式的观点。

　　也有史料记载，最早进入俄罗斯的茶叶是蒙古可汗作为礼品送给俄国沙皇的中国茶叶。俄国沙皇一饮上瘾，从此茶便堂尔皇之地进入了俄罗斯宫廷，随后又扩大到俄罗斯贵族家庭。茶叶在俄语的发音为“恰依”，与茶叶的汉语发音及其相似。

　　在俄罗斯，茶叶后来变得很便宜，每个人都可以负担得起。不过，贵族和富商所喝的茶确实在质量方面有所不同。

　　历史学家阿列克谢·沃雷涅茨在《俄罗斯星球》上发表的一篇文章中写道，“到19世纪中叶，所有社会阶层，从贵族到最穷的农民都在喝茶。”就连在1825年至1855年期间执政的最严厉的沙皇尼古拉一世也下令为被囚禁的革命者提供茶叶，因为不这样做将是不人道的。

　　总之，饮茶成为俄罗斯的传统，将各个阶层的人联系在一起。2016年，欧睿国际进行的一项研究显示，78%的俄罗斯人在对“茶或咖啡”二选一时选择了茶。

　　钟爱甜茶 Спасибо за чай-сахар

　　不同的民族有着不同的饮茶习俗。从饮茶形式上来看，中国人饮茶一向是香茗一杯，细品慢饮；俄罗斯人喝茶，不是为了解渴，也不是为了待客或消遣，他们喝茶时一定要伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等“茶点”，将饮茶作为佐餐的重要部分。