中国说虹鳟鱼=三文鱼全球媒体炸了

2018-08-15 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有6人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

8月10日，中国水产流通与加工协会三文鱼分会成立大会上，公布了《生食三文鱼》团体标准。

这份《团体标准》令外界最为关注的是它明确提出三文鱼（salmon）是“鲑科鱼类的统称，包括大西洋鲑、虹鳟、银鲑、王鲑、红鲑、秋鲑、粉鲑等”，一举将虹鳟归为三文鱼的范畴。

要知道，该协会仅仅给了“社会各界”2天时间提出意见，而在其后第三天，大张旗鼓在青海西宁召开团体标准发布会，并邀请到300名社会各界代表和10余家媒体捧场。

规模之大、形式之隆重，显然需要提前多日准备会场、协调各方时间，绝不可能是8月9日没有收到对于《团体标准》的任何异议而临时搭台。

可见主办方一早就知道，这份《团体标准》一定会通过，公示和听取意见，只不过是流于形式。

总之“标准”就是，虹鳟鱼现在可以贴上三文鱼的标签出售。

这个消息震惊了消费者群体，也引起外媒纷纷报导。

在严格遵守规则的西方世界看来，这种混淆的规定简直匪夷所思。

今年五月份，央视透露，在中国出售三文鱼的三分之一实际上是来自青海省的虹鳟鱼。

虹鳟鱼VS三文鱼

这两种鱼有很大区别，虹鳟鱼是淡水鱼，价格便宜，而三文鱼大部分时间都生活在深海中，价格较贵。

这两种鱼外表尽管非常不同，但两者都有红色的肉，切块后看起来非常相似。

根据国际规定，虹鳟鱼在食品包装上不得标注为鲑鱼（Salmon）。