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为了减肥而不吃早餐，小心越减越胖！儿童更应该吃好早餐
为了减肥不吃早餐，可能适得其反。一项最新的关于早餐对儿童肥胖影响的荟萃分析发表在Frontiers in Nutrition杂志。对32.3万人群分析发现，不吃早餐的儿童和青少年的肥胖或超重患病率显着高于吃早餐的儿童和青少年。
1. 为什么不吃早餐更容易胖？
早餐在肥胖发生发展过程中的调节机制非常复杂，研究者认为可能存在以下几个方面解释早餐对肥胖的影响。
定时吃早餐可提高新陈代谢功能，富含膳食纤维的早餐可改善餐后血糖反应、饱腹感和胰岛素敏感性。
不吃早餐的儿童每日能量和脂肪摄入量增加，同时蛋白质、维生素和矿物质的摄入量减少，对脂肪的胃口更大，例如富含脂肪的零食。
与吃早餐的人相比，不吃早餐的人食欲和饥饿感更高，饱腹感更差，胃饥饿素水平更高。
不吃早餐会导致午餐或晚餐不健康的饮食习惯。经常不吃早餐的人往往会在一天的剩余时间里一次性吃更多能量密集的食物，例如快餐，导致暴饮暴食。
经常吃早餐的儿童活动能力增强，这被认为是儿童和青少年不吃早餐与超重/肥胖风险之间存在因果关系的原因之一。
2. 学龄儿童更应重视吃早餐
为了减肥而不吃早餐这种行为是不可取、不靠谱的。每天一日三餐的总能量摄入小于每天身体的能量消耗，才是真正的减肥秘诀。
比早餐更重要的是要控制一天摄入的总能量，增加能量的消耗，保持健康合理的饮食和运动习惯，而不是靠不吃早餐减少能量摄入。
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