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隔夜菜能致癌?是時候告訴你真相了

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  近來,關於長期食用隔夜菜可能患癌的新聞在網上引起熱議。


  

  而且現在時值盛夏,過於炎熱的天氣是特別容易適應細菌和真菌的生長和繁殖的,因此,營養豐富、水分充足的飯菜、水果等簡直成了細菌生存、繁殖的天堂。


  

  小編列出了夏天時可能出現的一系列食品安全問題,以下這些情況你一定要注意。

  


  1、隔夜菜一定要冷藏

  相信不少人都聽過隔夜菜不能吃的說法,很多人都說隔夜的蔬菜中含有大量的亞硝酸鹽,經常吃會致癌。真的是這樣嗎?


  

  首先我們來了解一下亞硝酸鹽。

  
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