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隔夜菜能致癌?是时候告诉你真相了

  近来,关于长期食用隔夜菜可能患癌的新闻在网上引起热议。


  

  而且现在时值盛夏,过于炎热的天气是特别容易适应细菌和真菌的生长和繁殖的,因此,营养丰富、水分充足的饭菜、水果等简直成了细菌生存、繁殖的天堂。

  

  小编列出了夏天时可能出现的一系列食品安全问题,以下这些情况你一定要注意。

  

  1、隔夜菜一定要冷藏

  相信不少人都听过隔夜菜不能吃的说法,很多人都说隔夜的蔬菜中含有大量的亚硝酸盐,经常吃会致癌。真的是这样吗?

  

  首先我们来了解一下亚硝酸盐。

  

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