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趕走抑郁 果蔬這樣吃你會變更嗨!

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一項研究表明,吃生的水果和蔬菜可以提高情緒、食欲和改善抑郁症,因為它們含有更多的“必需”營養素。




傳統上,強調健康飲食的重點是人們所吃的水果和蔬菜的數量。


新西蘭研究人員的這項新研究表明, 生蔬菜和水果,如胡蘿卜和菠菜,比精制、罐裝或加工的蔬菜更適合心理健康

研究人員發現,多吃生水果和蔬菜的人的心理健康水平也有所提高,包括積極情緒和生活滿意程度。



來自奧塔哥大學的康納Tamlin Conner博士領導了這項研究,對400多名成年人的飲食習慣進行分析研究,研究顯示了生的水果和蔬菜和更好的心理健康密切相關。

根據發表在“心理學前沿”雜志的研究,主要和熟制、罐裝或加工過的水果和蔬菜相比。


康納博士指,可能是因為烹飪和加工的水果和蔬菜的營養成份已經減少,限制了對情緒功能至關重要的營養素的輸送。

這項研究的參與者年齡在18歲至25歲之間 - 進行消費水果和蔬菜分組研究。


參與者通過食用生、熟或加工過的水果和蔬菜,及對心理健康的影響進行了調查。

研究還對其他可能影響精神健康的因素,如運動、睡眠、慢性健康狀況和整體飲食展開調查。

該研究表明,吃更多生水果和蔬菜的人的精神疾病症狀較輕,如抑郁症。

研究人員發現,這些人的心理健康水平也有所提高,包括積極的情緒和生活滿意度。

對於煮熟、罐裝和加工的水果和蔬菜,這些精神健康益處顯著減少。
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