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冤大頭?這些吹上天的食物沒啥卵用

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加西網綜合:有些食物適量吃一些的確對身體是有好處的,但不免有部分商家誇大商品的功能,往往害得大家花了一堆冤枉錢。


國醫大師健康專刊在《人民日報》為你科普那些被概念吹上天的食物,千萬不要再上當了哦!

蛋白粉:健康人一般不需要


自從有商家打出蛋白粉是既能減肥又能補充身體營養的概念之後,蛋白粉一夜爆紅,仿佛是大街小巷人人必備之良品。

三大營養素(碳水化合物、蛋白質和脂肪)是健身人群在飲食方面最關注的,尤其是蛋白質,每天應該吃多少?應該怎麼吃?

是從飲食中補充還是直接喝蛋白粉?有的說是喝了蛋白粉就能長肌肉,有的說蛋白粉就是藥,喝了會得結石、會傷腎等等,到底哪種說法是正確的呢?

什麼是蛋白質?蛋白質是生命的物質基礎,是構成細胞的基本有機物,由20多種氨基酸按不同比例組合而成的,機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與,蛋白質約占人體重量的16%~20%。

碳水化合物每天攝入量應占總熱量的50%—65%

脂肪每天攝入量應占總熱量的20%—30%

蛋白質每天攝入量應占總熱量的10%—20%

1.過量攝入蛋白質會造成腸道內毒素大量堆積,如果不能順利排出,會造成各種心血管疾病

2.當分解蛋白質時會產生氮素,這些氮素會隨著尿液排出,不會對身體產生影響,如果攝入的蛋白質過多,多余的氮素就要靠腎臓來排出,加大腎臓負擔

3.一部分氨、胺及其他有毒物質隨糞便排出體外,另一部分進去血液,經肝臓被分解。如果蛋白質攝入過高,腐敗產物量過多,肝臓的負荷就會增加




拔草理由:蛋白粉是提純了的大豆蛋白丶酪蛋白丶乳清蛋白的粉劑或上述幾種蛋白組合體構成的粉劑。

健康成人每日所需的蛋白質為50~70克,這些數量的蛋白質是完全可以通過正常飲食來滿足的。除非是需要短期內迅速增肌的健身人士或身體孱弱的非健康一族,對於健康人群來說蛋白粉吃多了身體也吸收不了。

魚油:吃魚就夠了

華人對魚油有著特殊的熱情,魚油已經成為華人走親訪友丶節日饋贈的最佳禮品之一。在各大保健品專櫃及售賣平台中,魚油永遠是花魁位置。


特別是深海魚油是指從深海中魚類動物體中提煉出來的不飽和脂肪成分,分別為EPA和DHA。由於營養調查發現人體健康需要不飽和脂肪酸成分維持,而且社會人群飽和脂肪超標的原因,大量商業機構開發該類補充品。但是沒有任何權威資料臨床證明該品具備治療高血壓等功能。



拔草理由:據相關結構的檢驗結果表明,不同品牌及產地的魚油其性質及提純度並不穩定,如果不是特殊人群,吃魚所獲取的蛋白質及相關營養素要比魚油更加實際,魚肉中的飽和脂肪酸很低,這對於心血管健康也是極好的。

海參:不比雞蛋強

逢年過節,各種產地的海參可是火爆了代購圈。許多在美的小伙伴也紛紛接到家中親戚的指令,點名回國禮品要某某產地海參。



拔草理由:海參公認的營養價值在於它豐富的蛋白質,但是海參的蛋白質含量雖然較高,但是它被人體的吸收率卻不盡如意。

一些研究機構發現,與其花大價錢吃海參進補蛋白質還不如一天兩枚雞蛋來得實惠,相對於人體而言,雞蛋的蛋白質質量遠遠高於貴價海參。
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