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加州: 加州快餐業時薪漲至$20 見招拆招……

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美國中文網報道 加州(专题)的一項將快餐業員工時薪從16元提高到20元的法律將於下周一生效,越來越多的餐館經營者分享了他們降低成本的方式。


麥當勞和Chipotle的高管們已經表示,會將成本轉嫁給消費者,提高其餐品價格。

本月早些時候,總部位於加州的炸雞連鎖El Pollo Loco告訴投資者,該公司將開始自動化生產一些薩爾薩醬。據《華爾街日報》報道,Jack in the Box餐廳正在測試油炸機器人和自動飲料機,以減少對員工的依賴。


去年9月,加州州長紐森(Gavin Newsom)將《快速復蘇法案》簽署成法,該法律被視為提高加州約70萬快餐店員工生活成本的關鍵舉措。

法律通過後,兩家主要的必勝客特許經營公司於去年年底宣布,他們將解雇所有內部送貨司機。


而據KTLA報道,在加州經營Round Table Pizza的Excalibur Pizza公司在一份通知中宣布,到4月中旬,他們將取消加州的73個司機職位。


而在加州擁有10家Auntie Anne’s和Cinnabon餐廳的家族代表約翰遜(Alexander Johnson)告訴《華爾街日報》,他們已經裁減了大約10名員工,他年邁的父母不得不返回家族企業工作。

約翰遜指出:“一想到關閉門店或裁員,我就感到痛苦。我愛加州,我對正在發生的事情感到非常難過。”

新法的支持者表示,這將為快餐業員工提供公平的工資和其他保護。餐廳經營者則擔憂其他州會效仿加州做法,轉而增加消費者成本。
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