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美加大肠杆菌爆发 各有一人死亡

加西网报道:美国疾病预防控制中心(CDC)目前正在调查发生在美国13个州的大肠杆菌爆发,该爆发已经导致17人患病,其中1人死亡。


该机构还没有能判定出导致大肠杆菌爆发的来源,但初步的基因测试显示与加拿大的大肠杆菌爆发相似。

加拿大卫生部从上月11日起对在加拿大东部多个省份发生的大肠杆菌爆发开始进行调查,迄今已发现41例病例,其中一人死亡。罗马生菜(romaine lettuce)被认为是疾病爆发的来源。


罗马生菜(romaine lettuce)

加拿大卫生部建议在安大略省,魁北克省,新不伦瑞克省,新斯科舍省和纽芬兰和拉布拉多等省份的民众避免食用罗马生菜,改吃其它类型的生菜,直到另行通知。


 
大肠杆菌感染的症状

大肠杆菌感染的症状可能包括:恶心,呕吐,轻度至严重的腹部痉挛,以及流血性腹泻。大多数患者在几天内康复,但有些人可能会发展可能导致死亡的威胁生命的疾病。
 
如何避免大肠杆菌感染

安大略省圭尔夫大学的访问科学家杰森·特罗建议对生菜进行适当的清洗,可以将污染风险降至最低。



他说:“如果你正在买生菜其它的蔬菜,请确保每一片叶子在温暖的热水下都能得到良好的洗涤。”

使用“摩擦”或用手摩擦叶子也是确保细菌被洗掉的一种方法。
 
大肠杆菌爆发地图



美国:加利福尼亚州,康涅狄格州,伊利诺伊州,印第安纳州,密歇根州,内布拉斯加州,新罕布什尔州,纽约州,俄亥俄州,宾夕法尼亚州,弗吉尼亚州,佛蒙特州和华盛顿特区。

加拿大:纽芬兰与拉布拉多,新不伦瑞克省,新斯科舍省,纽芬兰省,安大略省和魁北克省。
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