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美食新闻: 中国最受欢迎20火锅 你家乡上榜没

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  天气这么冷


  没有熊熊烈火的炉子

  没有微微蜷缩起来的羊肉


  没有烧得鲜香微软的白菜……

  这日子还怎么过啊

  

  每到这个时候

  我都会无比感恩生活在中国这片土地上

  能选择的火锅实在太多了

  周末君整理了全国20种火锅

  愿你在这个冬天

  被问到“吃什么火锅?”时

  有更好的选择


  

  1.北京铜锅涮肉

  关键词:手切羊肉 麻酱 糖蒜 芝麻烧饼

  炉子用炭火,清汤先要用肉卷涮肥

  然后再涮手切羊肉


  一片羊肉在清汤里涮到变色捞起

  裹着麻酱蘸着葱花

  顶好的涮羊肉应该是像老舍说的“是有想象的

  再配上一两瓣用糖自制的糖蒜

  最后吃一个烤得丰厚酥脆的芝麻烧饼

  肚子都是油水,生命才有意义

  一个冬天的生命观都可以奉献给铜锅涮肉了

  
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