探访鲨鱼村揭秘鱼翅制作全程(图)

2017-12-05 | 来源: 网易旅游 | 转到微信 | 有1人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　在浙东沿海小镇蒲岐，有一把解剖刀，它切割了上百年，它解剖的是海洋里的一种着名生物：鲨鱼。那个小镇以加工中国人视为珍馐、全球人骂不绝口的鱼翅而名声远扬。

　　

　　记者来到这个被称为“中国鲨鱼村”的浙东沿海小镇一探究竟。一个不起眼的小镇，却以鲨鱼加工鱼翅而在网上引起反响。靠加工鲨鱼致富的蒲歧村，如今，面对环保呼声也充满困惑。对于记者的到来，他们高度警觉：不仅不与记者聊“鲨鱼”，甚至看到记者的相机，更是说“谢绝拍摄”，有点谈“鲨”色变。

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　　在蒲歧村的一座简易工棚里，20多名妇女正在分割鲨鱼头部的软骨。旁边的浸泡池里，泡着鲨鱼的骨头，在高温炙烤下，鱼腥味呛人。一名村妇低声告诉记者，这里只是加工鲨鱼鱼唇、鱼骨、鱼肉、鱼肚、鱼头等的小作坊，卫生条件差、工资待遇低，而真正的鲨鱼加工基地，以加工值钱的鱼鳍为主，那里的卫生条件好，工人待遇高。

　　随后，记者来到南门一家鲨鱼制品有限公司，但被负责人挡在了门外：“采访必须要当地有关部门人员陪同才行。”第二天上午8时，记者在有关部门人员陪同下，再次来到该公司。公司王经理告诉记者，他家从祖父开始到父亲，经营鲨鱼加工已有百年历史。“近期有关蒲歧鲨鱼村报道，我认为有些偏颇，至少造成对鲨鱼加工业的误解。”他说，蓝鲨只要两到三年便可达到100多公斤;此外，蒲歧村的鲨鱼加工资源利用率高达90%，并未造成浪费。王经理表示，自己也是环保人士。网上流传并指责的“中国鲨鱼村”，并不是屠杀鲨鱼，只是鲨鱼加工点。各地运来的鲨鱼，全是当地渔民误捕误杀的。不过，现在，他和大多数村民开始意识到，随着海洋生态保护意识的提高，鲨鱼村这种“营生”可能已走到了最后。