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品波蘭美食 溫村波蘭傳統風味餐館

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  Izba Bistro (波蘭傳統風味餐館)

  地址:1535 Lougheed Hwy, Port Coquitlam, BC


  整體評分 (滿分為 10 ):食物 7│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 6│推薦 7


  在大溫哥華地區打正波蘭旗號的餐館為數甚少,我上次光顧的一家波蘭餐館是位於二埠的“ Iwona Pierogies”。其實波蘭料理對於身為異鄉人的我而言,跟烏克蘭、蘇俄等東歐國家的料理分別不大,彼此吃的都不外乎是perogies, schnitzel, cabbage rolls和borsch等等食物。今天光顧這家波蘭餐館是由一對來自彼邦的夫婦所經營,店名“Izba”在波蘭語是家庭生活廳房的意思,因為古時的歐洲家庭大多只有一個房間,一切家庭成員的起居或到訪親友的聚會和飲食都在此進行啊!Izba Bistro的營運時間非常長,由日出的早餐開始直到深夜為止。老板兼廚師的Iwona是一位在波蘭出生和成長的女士,自小就跟母親和祖母學習及幫忙烹煮波蘭家庭菜肴,故此承傳了她們的精湛廚藝以及波蘭美食的秘方。

  


  

  
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