秋季多吃这两种瓜防止发胖降血脂

2017-09-24 | 来源: 健康时报 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治动脉粥样硬化有良好的效果。

　　进入秋季以后，很多人都不知道该吃啥好。其实秋季气候干燥，可以多吃些滋润的食物，如冬瓜、丝瓜等。可是问题来了，吃这些瓜还有哪些好处？这些瓜应该怎么做才好吃？

　　冬瓜

　　冬瓜是饭桌上常见的菜品之一。它富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，食用可以降低胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化，十分受欢迎。

　　1、保护心脏

　　冬瓜含水量最为丰富，高达96%；钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。

　　钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿都非常好。

　　2、降低胆固醇、降血脂

　　冬瓜富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，可以降胆固醇、降血脂。

　　3、防止动脉粥样硬化

　　冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治动脉粥样硬化有良好的效果。

　　4、防止发胖、增进形体健美

　　冬瓜自古被称为减肥妙品，因为它含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有重要作用。

　　冬瓜食谱：家常炒冬瓜

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　　主料：冬瓜香菜

　　配料：葱段酱油高汤（或清水）盐糖

　　做法：

　　1、冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟；

　　2、锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油；

　　3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟；

　　4、加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓缩汤料，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟；

　　5、冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅，汤与菜俱出！

　　冬瓜、五花肉、白胡椒粉：1/3 、生抽：3汤匙、淀粉：1汤匙、料酒：大半汤匙、盐：适量。

　　冬瓜食谱：冬瓜肉汤

　　材料：冬瓜、五花肉、胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、鸡蛋

　　做法：

　　1、把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶；

　　2、冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块；葱洗净切碎；

　　3、煮沸清水，加姜片，用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完；