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压力太大 华裔名厨给服务生退小费

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  加拿大最有名的华裔厨师李国纬(Susur Lee)在多伦多成功经营了一系列颇受西人欢迎的高级餐厅,诸如Lee、Bent、禄记、Fring等等,在有人投诉李国纬的餐厅实施所谓IOU(?I owe you)政策,克扣服务生小费来支付工作中犯错的代价之后,社交网络为之沸腾,多伦多数百家餐厅的服务生上网吐槽,呼吁消费者抵制李氏旗下的各家高级餐厅


  

  这批服务生不仅在社交网站发帖,还专门建了一个请愿网站征求签名,该网站的口号是,李家餐厅:停止IOU政策,将克扣的小费退还给服务生!截至今天上午,在这一网站签名者人数已经超过7,100人。


  

  面对如此巨大的网络舆论压力,李国纬和他的两名均为百万富翁的儿子Levi 和 Kai父子三人联名写信,表示将全额退还扣下的小费,这封信于周日晚间全文发在Reddit上。


  

  信中写道,作出这个决定并不是为了自我辩护,也不是为了试图减轻负面新闻带来的影响。我们不能夸大事实,我们认为,采取这些步骤是我们该做的正确的事情。


  服务生投诉IOU政策令他们损失巨大

  就在上周一(21日),曾经在李氏旗下高级餐厅之一Fring's打工六个月并于去年7月辞职的Dylan Turner向CBC新闻投诉,他说本来餐厅服务生的薪资就不高,其中很大部分来自于小费,但因不小心犯错被扣去一大块,真是令人伤心。

  
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